„Savoir – vivre“ im Vivarium!
Weinempfehlung aus Südfrankreich, Languedoc: Auch zum Mitnehmen!
| Methode Traditionnelle Brut Chamagner 0,75l | 27,00 € |
| Bergerie Rose Bio (zum Mitnehmen 8,00 €/Fl.) 0,1l | 3,20 € |
| Bergerie Rouge Bio (z. M. 9,00 €/Fl.) 0,1l | 3,50 € |
| Terres saint Segur Blanc AOC Languedoc (z. M. 7,50 €/Fl.) 0,1l | 3,20 € |
| Terres saint Segur Rouge AOC Languedoc (z. M. 7,50 €/Fl.) 0,1l | 3,20 € |
Speisekarte
| Bio Zitronen Limo | 3,20 € |
| Frischer Saft von Himbeeren oder Mango mit Prosecco aufgegossen | 4,50 € |
| Lillet blanc mit Tonic | 5,50 € |
| Südfranzösischer Landwein rot, Languedoc 0,2l | 4,50 € |
| Carbenet Bio Rosé Südfrankreich 0,2l | 5,60 € |
“Man sieht nur mit dem Herzen gut, das Wesentliche
ist für unser Auge unsichtbar.”
Antoine de saint-Exupery
ist für unser Auge unsichtbar.”
Antoine de saint-Exupery
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| Camparisorbet mit Prosecco | 5,50 € |
| Französische Zwiebelsuppe mit Käsecrutons | 7,50 € |
| Maronencremsuppe mit caramelisierte Walnüsse | 7,50 € |
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| Vitello Tonato | 10,50 € |
| Rucola mit Avocado, Tomaten, Pesto und Parmesan | 8,50 € |
| Brotsalat mit gebratenen Truthahnstreifen | 10,50 € |
| Rote Beetecarpaccio mit Schafskäse und gebratenen Pilzen | 750 € |
| Ziegenkäse- Apfelgratin auf Radicchiosalat | 9,50 € |
| Gemüsepuffer auf Kräuterschmand | 8,90 € |
| Matjesfilet in Erbsen Currysoße dazu Röstkartoffeln | 11,90 € |
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| Vegan: Gemüse – Linsencurry mit Rhabarber und Cous Cous | 11,90 € |
| Wiesenchampignons mit Bulgur – Kräuterfüllung auf Zucchingemüse | 10,50 € |
| Grünkern- Zucchinibratlinge auf Blattspinat mit Tomatensugo | 10,50 € |
| Thai-Curry von Fleischtomaten, Ananas und Süßkartoffeln | 11,50 € |
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| Steak vom Angusrind an würzigen Ofengemüse und Süßkartoffelpommes | 22,90 € |
| Schweinelende mit Meerrettich- Senffüllung an Kartoffel-Gurken-Salat | 12,90 € |
| Maispoularde auf Pfirsich- Paprika- Rosmaringemüse und Babykartoffeln | 17,90 € |
| Pot a feu Rindfleisch Suppeneintopf vom Kalbstafelspitz | 17,90 € |
| Kalbfleischröllchen gefüllt mit getrockneten Tomaten und Gorgonzola dazu Zucchinigemüse und Kartoffelgratin | 18,90 € |
| Kabeljau mit Paprika überbacken dazu grüne Polenta | 19,50 € |
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| Creme bruleé an Gewürzkirschen und Heidelbeereis | 9,50 € |
| Hollunderparfait an Beerensoße und Erdbeerragout | 8,50 € |
Knackiges Salatbuffet, 5. Juli, Beginn 18Uhr!
Bitte fragen Sie, lieber Gast, nach den Allergen- Lebensmitteln